1: ぐれ ★ 2025/07/27(日) 08:29:35.18 ID:hbL3/AKk9
【大量閉店“銀座に志かわ”はナゼ140→50店舗に減ったのか？「1000円」でも売れた≪高級食パン専門店≫凋落の必然を社長が激白】 #東洋経済オンラインhttps://t.co/q46OOsi11T
— 東洋経済オンライン (@Toyokeizai) July 25, 2025
大量閉店“銀座に志かわ”はナゼ140→50店舗に減ったのか？「1000円」でも売れた≪高級食パン専門店≫凋落の必然を社長が激白
かつて2010年代後半に、“高級食パンブーム”が巻き起こったのを高級覚えているだろうか。
食パンが「1本2斤で1000円弱」ーー。暮らしのプチ贅沢や、手軽なギフト需要として、瞬く間に世間に浸透した高価格帯の食パン。一説によれば、最盛期は1000店舗以上の専門店が林立したというが、結局は一過性のトレンドに収束し、各ブランド大量閉店の憂き目にあった。
飲食業界において栄枯盛衰は常だが、高級食パンの盛り上がりはなぜ起こったのか。
■600本の食パンが連日完売
引用元 全文はこちらから https://news.yahoo.co.jp/pickup/6546911
332: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 09:18:18.45 ID:A2m288ww0
>>1
よくわからない長ったらしい名前の高級食パン店が乱立したからな
乱立したら一過性のブームで終わるわ
よくわからない長ったらしい名前の高級食パン店が乱立したからな
乱立したら一過性のブームで終わるわ
594: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 10:44:16.90 ID:oYuPzvd90
>>1
始めっから分かってたやろ
カワイソーなフランチャイジー
始めっから分かってたやろ
カワイソーなフランチャイジー
691: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 11:37:19.31 ID:fOy6/0Ck0
>>1
一過性のブームだからです
一過性のブームだからです
749: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 12:02:52.97 ID:0SjRogqk0
>>1
まぁ記事にもあるけど、どこでも誰でも買える高級って矛盾しとるからな
まぁ記事にもあるけど、どこでも誰でも買える高級って矛盾しとるからな
2: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:30:22.46 ID:4M76cOzZ0
1回食えば十分だから消えた
55: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:39:53.82 ID:hzVP0oaW0
>>2
それな
話しの種に食ってみようで充分
それな
話しの種に食ってみようで充分
6: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:30:51.22 ID:kHvOScK70
いくら美味しくてもそんなに大量に食わんよ食パン
9: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:31:32.91 ID:EBL3j1DL0
一回も食ったことないや…
白いたい焼きは一回食った
白いたい焼きは一回食った
13: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:32:30.63 ID:IYK8Gnvw0
たいして美味しくなかった
662: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 11:23:12.72 ID:X2Go81hG0
>>13
おいしくないことはないんだが普通だったね
せいぜい1.2倍程度のうまさ
おいしくないことはないんだが普通だったね
せいぜい1.2倍程度のうまさ
16: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:32:35.44 ID:hkyOG7AH0
意図的に起こしたブームとしては成功したな
20: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:34:43.36 ID:deLtgGeQ0
普通のパン屋はそれなりにやってるのにこういう爆発的に売れたパン屋はなんで爆発的に廃れるんだろうな
21: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:34:45.02 ID:gOI+nsaO0
いや増やしすぎだろ
29: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:35:44.82 ID:eqXlWhrb0
次は何が来んの？
302: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 09:12:43.98 ID:XE+1VW6z0
>>29
マーラータン
マーラータン
34: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:36:12.03 ID:0Twxdg7p0
話題性があって高級感があって大きいから手土産としてはありだよな
そういう需要はあったんだろうけど2度目も買って持っていこうとはならん
そういう需要はあったんだろうけど2度目も買って持っていこうとはならん
43: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:37:58.82 ID:oXUCAdo90
食パンの形した菓子パン
51: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:39:12.83 ID:1JV6Wb2z0
ご馳走は日常的に食わねえ
59: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:40:21.60 ID:LG8SwzxB0
山崎や他メーカーが200円しないレベルで食パン提供してくれてるやん
その5倍もする食パンを買ってくれる富裕層がどれだけいるかって話
その5倍もする食パンを買ってくれる富裕層がどれだけいるかって話
69: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:42:45.80 ID:iWgduHyf0
>>59
こういうのは一斤売りだから
ヤマバンとかのパンのスーパーの価格で行けば3倍くらいかな
こういうのは一斤売りだから
ヤマバンとかのパンのスーパーの価格で行けば3倍くらいかな
65: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:41:38.65 ID:mXH//nf50
高コスト高額商品はブームが去った時、価格を下げて対応するってことができないからな
74: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:43:28.80 ID:BLrchcx10
食パンだぞ？
82: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:44:04.86 ID:ZqSf9b1/0
たまに食べると美味いよ
ただ炊き込みご飯みたいなもんでそんな頻繁に食べないという需給の問題の話
ただ炊き込みご飯みたいなもんでそんな頻繁に食べないという需給の問題の話
91: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:45:07.39 ID:PyWkAD4p0
うちの近くの高級食パン店はまだ頑張っている
萎びた駅の商店街なんだがよくやっているな感心してしまう
萎びた駅の商店街なんだがよくやっているな感心してしまう
114: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:47:06.47 ID:S3ccpG+w0
ブームの時に店舗増やしすぎたのか
121: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:47:54.63 ID:w0STGgcd0
非日常が続くわけ無い
138: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:49:31.84 ID:GCI4Cau30
タピオカミルク屋もゴンチャだけは今でも残ってるよね
もう誰も見向きもしないと思ってたけど
もう誰も見向きもしないと思ってたけど
155: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:51:55.15 ID:m8fKLy+o0
バターは生地に練り込むより焼目に塗るほうが美味しい
164: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:52:52.09 ID:WMAJ0y8t0
話題が欲しい暇な主婦が騒いでただけだと思うわ
197: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:57:09.01 ID:34m0bpEu0
美味しいパンが時々食べたくなる。
高くても、つい買ってしまう。
高くても、つい買ってしまう。
203: 名無しどんぶらこ 2025/07/27(日) 08:57:48.30 ID:5cyrSKj40
何でも引き際が肝心なんだろうな
いつまでもいい事は続かないということだろう
いつまでもいい事は続かないということだろう
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1753572575/
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